蓝海般的胸怀，

红火般的热情；

用温暖的手，

为老人营造温馨的港湾。

颐慈园养老照料中心自成立以来，服务的老人群体众多，其中包括部分少数民族的群众，比如信奉伊斯兰教的穆斯林群众等。由于宗教信仰与民族风俗、生活习惯等原因，穆斯林和汉族人民有着较为明显的差别。

信奉伊斯兰教的老人都有着食用清真食品的习惯，这种习惯源于伊斯兰教，随着时代发展已成为少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品不含血液和猪肉等禁忌物。



出于尊重部分老人的宗教信仰和民族饮食习惯，颐慈园在饮食方面专设清真厨房和清真餐厅，解决了穆斯林老人的饮食习惯问题，旨在为老人提供多元化、高标准的服务。颐慈园设立的清真食堂以民族特色为主，综合南北地区不同的口味，提供各色的菜肴及小吃。


我国的清真饮食承继了中国传统饮食的特色，吸收了其他民族风味菜肴的长处，也独创了许多新的菜品。清真菜大多以牛羊肉为主，比如葱爆羊肉、清水爆肚、油爆肚仁等。除外，全国各地也有一些著名的清真风味名菜，比如一品山药、三鲜豆腐汤、新疆大盘鸡等。



北京市房山区拱辰街道颐慈园养老照料中心
本中心长期招募志愿者
专业不限、年龄不限
只有你有爱心
    就可以成为我们的一员！